将来的には流山中心のブログを止めるかも。そのときは喫茶店とレトロ飲食店を中心に取り上げる予定ですが、未定です。


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Bakery Coupe(ベーカリークーペ)へ

しかし流山界隈ってよく調べると結構パン屋さん多いんですね。
先日も行きつけの整骨院の付近を散歩していたところ渋い店を発見!
でも夜で既に閉店した後だったので、今朝あらためて見に行った訳です。
直射日光を避けるための日よけをくぐり抜けておもむろに入店。
d0176162_21124195.jpg

門構えに比べれば大きくもない店内で、パンもそれほど多くありません。
鰭ヶ崎の丸十パン店にような極端な少なさではないですが。
店の張り紙によれば、少量限定生産をポリシーにしているとのこと。
d0176162_21124645.jpg

これがハンバークパン(180円)。
大きくはないけど、中の手こねハンバーグがおいしい。
おそらくお店で一から作ったであろう丁寧な作りです。
d0176162_21125191.jpg

これがチョコクロワッサン(140円)。
外見も中身の板チョコも大して大きくはない(というかむしろ小ぶり)。
味も普通のチョコクロだけど、外皮を含めた生地全体のサクサク感が印象的。
d0176162_21125679.jpg

焼きたてのイギリス食パン(210円)は甘みや脂分の少ないストレートな食パン。
むしろ塩味の方がきいていて、フランスパンの味のような印象を受けます。
最近巷では砂糖、甘み、脂分(バター)の3つをきかせた菓子パンの様な生地が
人気があるようですが、これはそういう風潮に真っ向から対峙するぞと言わん
ばかりの頑固親父というか、職人気質な食パンといった印象を受けます。
d0176162_2113081.jpg

本当に焼きたてだったようで、包丁で切ったらトップの外皮がバリバリに崩れてしまった。
ここまでの焼きたてに出会ったのは初めてかも知れん。
d0176162_2113581.jpg

ちなみに11時にならないと全部の商品がそろわないとか。
今度は他の商品も試してみたいけど、このイギリス食パンは価格も安くオススメ。
そのままでもいいけど、サンドイッチとか作ったらおいしいのが出来そうな気がします。

流山市南流山2-21-6
04-7158-2555
営業時間:10:00~20:00 日曜祝日定休
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by lightpiggy | 2010-08-21 11:00 | パン

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