将来的には流山中心のブログを止めるかも。そのときは喫茶店とレトロ飲食店を中心に取り上げる予定ですが、未定です。


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珈琲工房チヨダ へ

最近になって月に2~3回通い始めた新松戸の自家焙煎のコーヒー豆店です。
店主曰く、「うちは結構いい豆を使ってますんで...」とおっしゃる。
控えめっぽい店主も自分の店の豆には自信があるみたいで頼もしいですね。

この日は「ブラジルプレミアムショコラ」というのを買ってみました。
理由は限定版だったのと、値段(100グラムで400円)が安かったからです。
半分は興味本位でしたが、まあブラジルなら大きな失敗はないかと...。
d0176162_0251239.jpg

早速、家で淹れてみました。
最初の2~3回目くらいまでは淹れ方がちょっと薄かったのかな。
特にチョコレートフレーバーなるものは感じませんでした。

なので今日は淹れるときにあまり薄くならないよう注意を払う。

すると飲んだら鼻を抜けるアロマの中にそれらしいものをかすかに感じる。
チョコレートの味というよりは、カカオ比率の高いチョコの香りって感じ。

これは言われないとプロでもない限り、微妙なので気がつかないでしょう。
基本的にサントスと大きな違いはありませんが、これはこれで楽しめます。

珈琲工房チヨダ
047-341-5678
松戸市新松戸7-5
10:00~19:00 水曜定休
http://www1.ka1.koalanet.ne.jp/chiyoda/index.htm
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by lightpiggy | 2011-02-17 17:00 | 喫茶店

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